8. Grzyby
Grzyby są dość kontrowersyjnym warzywem. Gros z dietetyków uważa, że są ciężkostrawne i jest to prawdą, jeśli są one smażone na maśle. Ponadto zawierają one chitynę w budulcu, przez co strasznie długo rozkładają się w żołądku. Istnieje jednak 5 istotnych korzyści zdrowotnych wynikających z jedzenia grzybów. Są to: antyoksydanty, grzyby wytwarzają selen, są niskokaloryczne i mogą pomóc wzmocnić Wasz układ odpornościowy i metabolizm. Grzyby dodają niebywałych wartości smakowych każdemu daniu i jako takie w diecie mogą także zastępować mięso. Świetnie nadają się na sosy, zupy i farsze. Zawierają witaminę A, B1, B2, a nawet witaminę C. Kontrowersję budzi także to jak organizm radzi sobie ze strawieniem białka z grzybów.
[post_pagination]
