7. Pale Ale
Jasne piwo górnej fermentacji, o jasnobursztynowym kolorze. Prawdopodobniej najbardziej pożyteczna odmiana piwa, która to w swoim smaku charakteryzuje się wyraźnie odczuwalną goryczką. Związany jest on z brytyjską potęgą kolonialną, bowiem Brytyjczycy odkryli poprzez swe podboje nie tylko liczne odmiany chmielu, ale także zdali sobie sprawę, że chmiel jako taki pomaga w transporcie i posiada właściwości konserwujące. Jakby tego było mało, smak jego podkreśla użycie wysoce wapiennej wody. Kolor piwa, o którym wyżej już była wzmianka to bezsprzecznie arcydzieło, bowiem przechodzi od miedzianego, po iście bursztynowy. Jest to piwo klarowne, bez zmętnienia z długo utrzymującą się pianą. Podstawę smaku stanowi charakterystyczna goryczka pochodząca z chmielu. Powstało z myślą o spragnionych kolonistach, którzy to namiętnie pijali je w upalne dni.
[post_pagination]
