-
Sos Sojowy
Dodatek do potraw, który swe zastosowanie ma szczególnie w kuchni azjatyckiej, potrafi w szybki sposób nadać naszym potrawą odrobiny egzotyki. Niestety, o tyle, o ile doskonale zmienia smak potraw, to bezpośrednio przyczynia się do zmiany koloru zębów na żółty. Powód ku temu, choć mało oczywisty i na pozór nie znany, to łatwy do wytłumaczenia. Do fermentacji soi, w procesie produkcji używa się kwasu solnego, a nie wykorzystuje się procesy fermentacji naturalnej. Ma to swoje konsekwencje w postaci takiej, iż uszkadza on szkliwo zębów, które podatne jest na zewnętrzne czynniki, w postaci oddziaływania barwników.
[post_pagination]
