8. Witamina D
Witamina D jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą, która jest przechowywana w wątrobie i tkankach tłuszczowych. Witamina D jest nieco inna niż inne witaminy, ponieważ nasz organizm wytwarza większość witaminy D samodzielnie, zamiast polegać wyłącznie na źródłach żywności. Sposób, w jaki nasze ciało wytwarza witaminę D, to przekształcanie promieni słońca w chemikalia używane przez organizm. Są dwa rodzaje witaminy D: witamina D2 i witamina D3. Nasz organizm preferuje witaminę D3, ponieważ jest w stanie lepiej ją wykorzystać. Witamina D2 nie jest w pełni wchłonięta ani przekształcana przez organizm, a niestety większość suplementów diety to witamina D2. Większość populacji – ponad 90 procent dorosłych w Polsce – ma niedobór witaminy D. Wystarczy dziennie spędzać około 10-15 minut na słońcu aby zapobiec niedoborowi witaminy D.
Zalety witaminy D to pozytywny wpływ układ nerwowy i mięśniowy, układ rozrodczy, układ kostny i układ immunologiczny. Pozytywnie także wpływa na układ krążenia – zapobiega ryzyku rozwoju nadciśnienia tętniczego i niewydolności serca. Dobrym źródłem witaminy D jest halibut, karp, makrela, węgorz i łosoś.
