Golonka
Czymże byłaby polska kuchnia bez golonki i to w dodatku takiej, do której podaje się odpowiednio uwarzone piwo. Gotowana do skrajnej miękkości dolna część szynki, tudzież łopatki daniem jest w Polsce niezwykle popularnym i to w szczególności królującym w karczmach, zajazdach i wiejskich tawernach. W miejscach tych lubi się solidnie podjeść, a kucharze lubują się w eksperymentach z takowym przysmakiem. Danie nie jest tworem do końca polskim, bowiem jeszcze przed wiekami zapożyczono je z kuchni niemieckiej i dopiero od tego momentu szturmowała ona polskie książki kucharskie jako coś nowego i smacznego zarazem. Jest to o o tyle ciekawe, bowiem do dnia dzisiejszego utarło się niemalże, iż jest to wysoce polski produkt, mający miejsce nawet na liście Ministerstwa Rolnictwa.
[post_pagination]
