Kotlet mielony
Polska kuchnia jest na tyle bogata, że po prawdzie czerpanie wzorców z innych nacji do kulinarnego szczęścia nie jest nam potrzebne. Nie mniej jednak influencje się zdarzają i jako takie wpływają na naszą kuchnię w sposób wymierny. Popularnymi polskimi daniami mimo to są w dalszym ciągu, ot dla przykładu mielony. W momencie, kiedy hamburgery wołowe szturmują polskie kuchnie z siłą wodospadu, klasyczny mielony został gdzieś daleko w tyle, ale nigdy nie zostanie zapomniany. Najczęściej mielonego robimy z mięsa wieprzowego, rzadziej z wołowiny (jak w hamburgerze), czy cielęciny. Do tego dochodzą dodatki pokroju cebulki, czosnku oraz przypraw. Mielony idealnie komponuje się w towarzystwie tłuczonych ziemniaków i mizerii oraz smażonych buraczków. Samo danie spopularyzowało się maksymalnie w czasach PRL, podobnie z resztą jak klasyczny schabowy.
[post_pagination]
