2. Kuchikami no sake
Podobnie jak Chicha, przygotowanie sake zmieniło się na przestrzeni lat. Ten alkohol oparty na ryżu z czasem nazwano ryżowym winem, jednak jeśli chodzi o proces produkcyjny, sake winno być raczej określone mianem piwa. Obecnie ryż przechodzi proces fermentacji w sposób, który nie wzbudza żadnych kontrowersji, jednak kiedyś ryż był zwyczajnie żuty w ustak osoby odpowiedzialnej za jej produkcje. Co ciekawe sposób wytwarzana tego produktu, jest do dziś uznany przez wielu smakoszy, a sam produkt można nabyć w lokalnych sklepach. Dla nas jest to pewnie abstrakcja, ale w tamtych regionach uważa się to za rarytas i spożywa bez wzdrygnięcia powieką. Ja chyba nie dałbym rady 😀
[post_pagination]
