4.Spaghetti
Nie sposób zapomnieć o potrawie będącej numerem jeden każdego miłośnika kuchni włoskiej i makaronu. Spaghetti to ściśle rzecz biorąc rodzaj cienkiego, długiego makaronu będącego podstawą dania. Występują przeróżne warianty dodatków, począwszy od najbardziej znanego sosu pomidorowego ze świeżą bazylią, przez śmietanowe tłuste sosy z kawałkami aromatycznego boczku, skończywszy na krewetkach królewskich podsmażanych ze świeżym czosnkiem. Sekretem idealnego Spaghetti jest odpowiednio ugotowany makaron – powinien być przyrządzony al dente (z włoskiego ‘’na ząb’’) oznacza to, że musi być on lekko twardy, ale nie surowy. Najczęstszym błędem jest makaron rozgotowany, który każdego rodowitego Włocha potrafi doprowadzić do szaleństwa. Całość dania wykończona jest serową posypką (najczęściej z parmezanu lub pecorino).
[post_pagination]
