6. Barszcz ukraiński
Jak sama nazwa wskazuje przepis wywodzi się z… Ukrainy! Tradycyjna zupa zaprawiana śmietaną, przygotowywana w zależności od preferencji na bazie bulionu warzywnego lub mięsnego (wieprzowego lub wołowego). Podstawą są gotowane buraki, kapusta, oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Ciekawostką jest urozmaicenie tej potrawy przez polaków, którzy dodają do niej fasolę, lub gotowane grzyby. Podstawową różnicą między innymi rodzajami barszczu jest dodawanie do wywaru zgniecionych ząbków czosnku które nadają mu niesamowitego aromatu. Najpopularniejszym dodatkiem do barszczu ukraińskiego są pampuszki (małe, drożdżowe bułeczki), polane zimnym sosem czosnkowym.
[post_pagination]
