2. Chipsy
George Crum stworzył słoną przekąskę w 1853 roku w Moon’s Lake House niedaleko Saratoga Springs w Nowym Jorku. Zdenerwował go klient, który ciągle odsyłał smażone ziemniaki, narzekając, że są rozmokłe i mało chrupiące, więc Crum pokroił ziemniaki tak cienko, jak to możliwe, usmażył je w gorącym tłuszczu, a następnie posypał solą. Klientowi się bardzo spodobała taka wersja ziemniaków, a „Saratoga Chips” szybko stały się popularnym produktem w loży i całej Nowej Anglii.
Ostatecznie chipsy były produkowane masowo w celu konsumpcji domowej, ale ponieważ były przechowywane w beczkach lub puszkach, szybko stawały się nieświeże. Jednak w 1920 roku, Laura Scudder wynalazła torebkę hermetyczną, prasując ze sobą dwa kawałki woskowanego papieru, co utrzymywało świeżość chipsów.
